Alt om bacalao og klippfisk
Oppskrifter, historie og tips om en av Norges mest elskede retter. Fra tradisjonell festmat til hverdagsmiddager.
Populære oppskrifter
Se alle →
HovedrettFiskekaker – Tradisjonell norsk hverdagsfavoritt med smak av sjøen
Lær å lage perfekte hjemmelagde fiskekaker med torsk, hyse eller sei. Tradisjonell oppskrift, steketips og kreative varianter.
HovedrettKlassisk norsk bacalao – Tradisjonell oppskrift med klippfisk
Lær å lage ekte norsk bacalao med klippfisk, poteter, tomater og olivenolje. En klassisk norsk festrett med portugisiske røtter.
HovedrettSkrei oppskrift – Sesongens beste måter å tilberede vintertorsk
Alt om skrei: Norges fineste vintertorsk fra Lofoten. Tradisjonelle og moderne oppskrifter for å få mest ut av denne sesongdelikatessen.
Siste artikler
Se alle →
GuideBlåkveite – fet og smakfull fisk fra dypt hav
Blåkveite fra arktiske dyp byr på rikt, smøraktig kjøtt med eksepsjonelt omega-3-innhold. Oppdag hvorfor denne dyphavsdelikatessen fortjener en plass på bordet ditt.
GuideIshavsrøye – smakfull arktisk fisk med mange bruksmuligheter
Ishavsrøye byr på en delikat smak mellom laks og ørret, med vakker rosa til rød farge. Lær om denne bærekraftige nordlige fisken og hvordan du tilbereder den.
GuideKolje – mild og allsidig fisk for hele familien
Kolje byr på en mild, lett søtlig smak som selv de mest kresne vil sette pris på. Oppdag hvorfor denne allsidige fisken er perfekt for hverdagsmiddager.
Om BacalaoWorld
BacalaoWorld er din kilde til alt om bacalao og klippfisk. Vi deler oppskrifter, historie og tips slik at du kan lage den perfekte bacalao hjemme. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, finner du noe for deg her.